当盛夏的运河风，

裹挟着历史的微澜拂过

中国大运河博物馆的檐角，

一方融合自然生机与现代食尚的空间，

正悄然绽放。

泊翠轻食复合餐厅，

于博物馆负一层，静候您的驻足。

“泊”，是运河千帆过尽后的从容停歇，亦是步履丈量文明后的一份安然。在泊翠，我们愿成为您观展之旅中温暖静谧的港湾。

“翠”，是运河两岸绵延不绝的盎然绿意，是自然赋予的鲜活生命力。泊翠之名，承运河之韵，寄寓着对清新、健康、可持续生活方式的追求，如同运河滋养万物般滋养身心。

步入空间

水韵流长，生机流淌

未及门扉，盎然绿意已自外墙倾泻而下，将运河畔的夏日鲜活，温柔引入。推门而入，温润的原木肌理、简约的设计线条，营造出沉静而放松的氛围。

甄选之味

融贯东西，致敬本真

泊翠的菜单，是一场跨越地域、致敬食材本真的味觉之旅。精选优质食材，融合西式轻食的简约精致与亚洲风味的温润熨帖，为您呈现兼具健康与风味的料理。

沙拉·晨露之鲜：新鲜时蔬宛若沾着运河晨露，在碗中舒展。经典凯撒的醇厚、地中海金枪鱼的清爽、鲜果优格的轻盈，每一口都似唤醒味蕾的“轻食诗篇”，带来纯粹的自然之味。

小食·巧思之趣：香草渍鸡翅根、凤尾虾搭配牛油果酱、咸香的纽伦堡黑椒肉肠…精巧小食组合，是味蕾的灵动点缀，恰到好处的火候与调味，为片刻小憩增添一份随性的愉悦。

披萨意面·匠心之艺：麦香浓郁的薄底披萨，或肉食盛宴的浓郁，或榴莲的馥郁奇香；意面则讲究柔韧筋道，无论是经典意大利肉酱的浓郁奔放，还是奶油培根的丝滑醇厚，皆以匠心呈现，呼应着运河连接南北、包容万象的气度。

饭食·温暖之抚：热气氤氲的煲仔饭、滋味丰盈的盖浇饭，承载着中式风味的踏实与温暖。恰似昔日漕船靠岸时那一碗慰藉身心的热食，为继续探索的旅程注入满满能量。

汤品·甜品·点睛之雅：醇厚汤品温润身心，精巧配菜平衡味觉，香软甜品则是甜蜜的终章。每一份用心之作，在不经意间带来惊喜。

泊翠邀约

一场文化与味觉的协奏

这个夏天，当您在中国大运河博物馆沉浸于千年运河文明的壮阔与精妙，别忘了让“泊翠”成为您旅程中优雅的休止符。我们期待以健康、自然、融合的美味，为您勾勒一段与运河文化同频的、珍贵而惬意的“食”光。

泊翠轻食复合餐厅

中国大运河博物馆 | 馆内负一层西南侧

运河千年，泊翠一隅。

让味蕾随文化一同沉淀，

让身心在此刻悠然泊岸。